Η Εύη μεγάλωσε στην Καρδίτσα και σπούδασε στην Θεσσαλονίκη. Την αγάπη και το πάθος της για την τέχνη της μάλαξης την ανακάλυψε από πολύ νωρίς όπου παράλληλα με τις σπουδές της στο ΤΕΦΑΑ Θεσσαλονίκης απέκτησε και την ειδικότητα Spa Therapist σε μια από τις πιο αναγνωρισμένες σχολές μασάζ της Θεσσαλονίκης.

Εργαζόταν πάντα στο χώρο του wellness και της γυμναστικής καθότι γυμνάστρια ήταν το βασικό της επάγγελμα. Ωστόσο το πάθος για την μάλαξη την οδήγησε να αποκτήσει και άλλες ειδικότητες πάνω στο μασάζ και διδάχτηκε σιάτσου, deep tissue μασάζ , σουηδικό μασάζ , λεμφική παροχέτευση με μάλαξη, παραδοσιακό ταϋλανδέζικό μασάζ, Hot Stones Μασάζ.

Εργάστηκε σε γνωστά Spas 5* ξενοδοχείων της Θεσσαλονίκης όπου το 2014 μετεγκαταστάθηκε στην Αθήνα έκανε μια υπέροχη οικογένεια και συνέχισε να εργάζεται ως freelance μασέρ. Στην πρωτεύουσα επέκτεινε τις γνώσεις της πάνω στην τέχνη του μασάζ παρακολουθώντας μαθήματα παραδοσιακής κινέζικης ιατρικής, θεραπεία με βεντούζες, μόξα , Gua Sha, μαδεροθεραπεία , μασάζ για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, Rejuvance Προσώπου, μασάζ για εγκύους, παιδικό μασάζ.

Εργάστηκε σε Spa της Αθηναικής Ριβιέρας και το 2022 αποφάσισαν με τον σύντροφό της Μάριο να προχωρήσουν στο όραμα τους δημιουργώντας το 1ο Santi Massage & Spa Center στην περιοχή της Σαρωνίδας Αττικής.

Η Εύη είναι πιστοποιημένη εναλλακτική θεραπεύτρια/μασέρ μέλος του ΠΑΣΕΜΕΘ, μητέρα 2 υπέροχων παιδιών.